Restauration : "Les ripailles des templiers"
La Commune de Carentoir dans le Morbihan a un passé historique et culturel très riche. Au 14ème siècle, les Templiers l’ont érigée en chef-lieu d’une des 4 grandes Commanderies Bretonnes. En témoigne l’Eglise St Jean Baptiste du Temple qui renferme un Saint Dormant du 13ème siècle (seulement 2 autres gisants en France). Cette église rénovée ouvre ses portes aux visiteurs.
A 3 km de là, sur le site du Bois Brassu, on célèbre encore « les Ripailles des Templiers » dans un ancien manoir de ferme. On y cuisine le cochon grillé à la broche, préparé avec patience et savoir faire par « Maître Gaston ». Les Ripailles se dégustent en chansons et en danses. Quelques chanceux pourront être intronisés chevalier par le commandeur…
“Ici on festoie, on chante, on danse et on s’amuse”
La journée pourra être clôturée par une promenade digestive dans le parc animalier, à pied ou en petit train (supplément de 2 € par personne.)
Détail de la prestation
- 12h30 : accueil du groupe à la descente du car
- Présentation du cochon à cuire sur la broche
- Apéritif des Templiers
- Danses
- Déjeuner animé en chansons
- Buffet de Charcuteries du terroir
- Cérémonial des Templiers et du cochon
- Service à l’assiette du cochon grillé et de son accompagnement de ratatouille et flageolets
- Fromage (sur demande - en supplément)
- Tartelette aux pommes tiède et sa boule de vanille
- Vin à volonté (rouge, rosé) et café
- Musique et danses ou promenade dans le parc
- Départ à 17h30
Renseignements
Contacter Sarah au 02 99 93 70 70 /
E-mail : sgeta@wanadoo.fr